Питание и диета

 

Питание и диета

Об отделе

В нашем отделе питания и диеты людей обучают правильному питанию для здорового образа жизни. Питание; Это использование питательных веществ для роста, поддержания жизни и защиты здоровья. Дефицит питания и дисбаланс - это фактор, который напрямую влияет на формирование некоторых заболеваний и косвенно влияет на некоторые заболевания. Ожирение - одно из таких заболеваний.

Ожирение; Сегодня это стало проблемой общественного здравоохранения, угрожающей всему миру. Ожирение может принести с собой множество нарушений обмена веществ. Польза адекватного и сбалансированного плана питания, адаптированного к индивидуальным потребностям человека, для профилактики и лечения этих заболеваний и в пост-болезненный период неоспорима. Раздел «Питание и диета» очень важен не только для ослабления людей, но и для случаев, когда они не набирают вес (анорексия, недоедание, булимия и т. Д.). Кроме того, питание играет большую роль при различных заболеваниях, таких как диабет, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, рак и заболевания почек.

Как отделение питания и диетологии частной клиники Аkdeniz, мы предлагаем вам подход, который не идет на компромисс с принципами доказательной практики и уважением к предпочтениям пациента, и мы предоставляем услуги по индивидуальным программам диеты при заболеваниях. С этой целью мы подробно изучаем пищевые привычки человека на первом сеансе наших клиентов, которые приходят в нашу поликлинику с нашей многопрофильной точки зрения. С нашими профессиональными анализаторами тела; мы определяем содержание жира в организме, мускулатуру, водный коэффициент и распределение существующего жира в организме. После этого мы планируем «индивидуальное диетическое лечение» в соответствии с историей питания, возрастом, ростом, полом, физической активностью и результатами анализа крови и регулярно наблюдаем за пациентом.

Еще один важный момент, который выделяет нас в нашем отделении, - это использование формы NRS 2002, разработанной Европейской ассоциацией парентерального и энтерального питания для проверки всех наших стационарных пациентов с точки зрения риска недоедания (клиническое состояние, возникающее из-за недостаточного приема витаминов, минералов. , белки и аналогичные вещества, необходимые организму) заключается в планировании и соблюдении лечебного питания. Кроме того, мы предоставляем услуги по обучению наших пациентов, которые проходят лечение в наших стационарах, путем регулярного планирования их меню во время их госпитализации и организации диетических программ, специфичных для их заболеваний, когда это считается необходимым.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

Детское питание: знаете ли вы, что семена многих болезней, с которыми мы сталкиваемся у взрослых, закладываются в детстве? В какой степени вы даете своему ребенку образование в области правильного питания? Правильно ли направлено ее питание в школу? Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете получить консультацию в нашем отделе питания и диеты о том, какое питание вы можете давать своему ребенку с ранних этапов жизни.

Питание в подростковом возрасте. Подростковый возраст - один из периодов, когда дети больше всего заботятся о своих физических характеристиках. В этом возрасте, если ими не руководить правильно, они могут применять ложную информацию ради красоты. Однако они все еще находятся в возрасте роста и развития, и неправильные системы питания могут нанести необратимый и непоправимый ущерб в будущем. Если вы наблюдаете такие тенденции у своего ребенка-подростка, вы можете получить консультацию в отделении питания и диеты нашей больницы.

Питание во время беременности: планируете ли вы забеременеть или только что узнали, что беременны? Во время беременности вы можете получить консультацию в нашем отделении по вопросам обеспечения здорового развития ребенка, не набирая больше веса, чем должен быть, и изменений в питании, которые вам необходимо внести в период грудного вскармливания.

Питание при грудном вскармливании: вы, наши матери, которые начали новую жизнь со своими младенцами, можете получить консультацию в нашем отделе о программе здорового питания, чтобы вы могли кормить своих младенцев более здоровым молоком и не набирать вес в этом процессе.

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Диабет / диабет, связанный с беременностью: это индивидуальная лечебная диетическая терапия для контроля уровня сахара в крови, поддержания идеального веса и предотвращения других заболеваний, которые могут возникнуть из-за диабета.

Болезни сердца: это лечебная диетическая терапия, которая необходима для контроля высокого уровня холестерина или жиров в крови, холестерина и жира, которые вы принимаете с пищей, без нарушения баланса потребления других питательных веществ.

Заболевания почек: это лечебная диетотерапия, специально разработанная для вас в соответствии с вашими биохимическими результатами, в зависимости от уровня повреждения почек.

Кишечник: Это лечебное питание с ограничением пуринов, запланированное для поддержания уровня мочевой кислоты на идеальном уровне.

НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ (НЕДОСТАТОЧНОЕ ПИТАНИЕ): это состояние, которое может возникнуть из-за недоедания или заболевания (рак, СПИД, заболевания кишечника и т. Д.) В младенчестве или в зрелом возрасте. Это лечебная диетотерапия, направленная на создание баланса между количеством, которое человек потребляет, и потребностями.

ОЖИРЕНИЕ : будучи заболеванием, которое все чаще входит в нашу жизнь в мире и в нашей стране, ожирение, к сожалению, создает проблемы не только физически, но и метаболически, вызывая множество хронических заболеваний. Ожирение - это многофакторное заболевание, при котором соотношение веса к росту превышает желаемый уровень в результате чрезмерного увеличения отношения жировой массы тела к безжировой массе из-за хронического дисбаланса между количеством энергии, потребляемой с пищей, и расходом энергии. Ожирение - болезнь, которую необходимо лечить.

В диагностике ожирения используются многие методы. Среди них наиболее практичным и часто используемым методом является формула, которую мы называем индексом массы тела (ИМТ). Чтобы получить представление о массе своего тела по этой формуле, достаточно разделить свой вес (кг) на свой рост в квадратных метрах (м²) и посмотреть, какая часть указана в приведенной ниже шкале.

ИМТ Вес (кг) / Рост (м²)

ЗНАЧЕНИЯ ИМТ;

Менее 18,9 кг / м² - СЛАБЫЙ

19–24,9 кг / м² - НОРМАЛЬНО

От 25 до 29,9 кг / м² - НАСОСНЫЙ (СЛАБОЖИРНЫЙ)

30-34,9 кг / м² - ЖИР (ОЖИРЕНИЕ) (ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ)

35 кг - ПЕРЕЖИР (ВЫСОКИЙ РИСК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ)

ЛЕЧЕНИЕ ПОХУДЕНИЯ И НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ

Помимо набора веса из-за неправильного питания и дисбаланса наблюдаются такие проблемы, как отсутствие набора веса. С проблемами питания, такими как анорексия и булимия, можно эффективно бороться с помощью программ здорового питания и поддерживающего лечения.

 

Что такое метаболизм?

Метаболизм - это химический процесс, в ходе которого энергия, необходимая организму для выполнения его основных функций, таких как дыхание и пищеварение, преобразуется в энергию путем расщепления молекул пищи, содержащихся в продуктах питания и напитках.

 

Почему важна скорость метаболизма?

Скорость метаболизма в наибольшей степени определяет баланс веса. Быстро работающая система использует пищу в качестве энергии, не запасая ее впрок. Медленный способ работы способствует увеличению массы тела за счет запасания пищи.

 

Какие факторы влияют на скорость метаболизма?

Скорость метаболизма зависит от возраста, пола, привычек питания, физической активности, хронических заболеваний и приема лекарств. При различии этих условий скорость метаболизма может увеличиваться или уменьшаться.

Наиболее эффективным из этих факторов является возраст. В младенчестве и детстве метаболизм работает очень быстро. С возрастом скорость метаболизма начинает замедляться.

Еще одним фактором, влияющим на скорость метаболизма, является пол. Это связано как с генетической структурой, так и с различиями в жизни мужчин и женщин. Генетически у мужчин метаболизм быстрее за счет гормональной и мышечной структуры.

Некоторые хронические заболевания (например, болезнь Хашимото, диабет) и некоторые применяемые лекарственные препараты оказывают влияние на скорость обмена веществ. При этом некоторые препараты замедляют скорость, а некоторые ускоряют ее.

Наиболее важными факторами, от которых зависит скорость обмена веществ у человека, являются режим питания и физическая активность. Содержание питательных веществ, время приема пищи, количество потребляемой воды, используемые специи формируют пищевые привычки и влияют на скорость метаболизма.

Физическая активность ускоряет матаболизм, поскольку способствует росту мышц. Поэтому регулярные физические упражнения всегда важны.

Какие продукты ускоряют метаболизм?

Продукты, ускоряющие метаболизм, могут различаться в зависимости от человека. Согласно исследованиям, ускоряющим обмен веществ действием обладают имбирь, острый перец, корица, уксус, зеленый чай, чай мате.

Особенно ускоряет обмен веществ потребление белка (мясные продукты, яйца, молочные продукты), так как организму требуется много энергии на переваривание пищи, и эта энергия будет получена за счет калорий, которые будут отложены на обмен веществ.

Еще один вид продуктов - это продукты, содержащие клетчатку (овощи и фрукты). Волокнистая пища трудно переваривается, и на ее переваривание тратится много энергии. Таким образом, это один из способов ускорения базального метаболизма.

Специи, такие как кумин, розмарин, тимьян, куркума, являются ускорителями метаболизма.

 

Каковы другие факторы, ускоряющие метаболизм?

Сон, стресс и потребление воды также являются факторами, ускоряющими метаболизм.

*Необходимость или недостаток сна может привести к замедлению скорости метаболизма.

*В то время как периодический стресс обладает эффектом ускорения метаболизма, длительное пребывание в состоянии стресса замедляет скорость метаболизма.

*Исследования показывают, что регулярное потребление воды в обычных количествах и с необходимой для организма скоростью ускоряет обмен веществ.