Что такое метаболизм?
Метаболизм - это химический процесс, в ходе которого энергия, необходимая организму для выполнения его основных функций, таких как дыхание и пищеварение, преобразуется в энергию путем расщепления молекул пищи, содержащихся в продуктах питания и напитках.
Почему важна скорость метаболизма?
Скорость метаболизма в наибольшей степени определяет баланс веса. Быстро работающая система использует пищу в качестве энергии, не запасая ее впрок. Медленный способ работы способствует увеличению массы тела за счет запасания пищи.
Какие факторы влияют на скорость метаболизма?
Скорость метаболизма зависит от возраста, пола, привычек питания, физической активности, хронических заболеваний и приема лекарств. При различии этих условий скорость метаболизма может увеличиваться или уменьшаться.
Наиболее эффективным из этих факторов является возраст. В младенчестве и детстве метаболизм работает очень быстро. С возрастом скорость метаболизма начинает замедляться.
Еще одним фактором, влияющим на скорость метаболизма, является пол. Это связано как с генетической структурой, так и с различиями в жизни мужчин и женщин. Генетически у мужчин метаболизм быстрее за счет гормональной и мышечной структуры.
Некоторые хронические заболевания (например, болезнь Хашимото, диабет) и некоторые применяемые лекарственные препараты оказывают влияние на скорость обмена веществ. При этом некоторые препараты замедляют скорость, а некоторые ускоряют ее.
Наиболее важными факторами, от которых зависит скорость обмена веществ у человека, являются режим питания и физическая активность. Содержание питательных веществ, время приема пищи, количество потребляемой воды, используемые специи формируют пищевые привычки и влияют на скорость метаболизма.
Физическая активность ускоряет матаболизм, поскольку способствует росту мышц. Поэтому регулярные физические упражнения всегда важны.
Какие продукты ускоряют метаболизм?
Продукты, ускоряющие метаболизм, могут различаться в зависимости от человека. Согласно исследованиям, ускоряющим обмен веществ действием обладают имбирь, острый перец, корица, уксус, зеленый чай, чай мате.
Особенно ускоряет обмен веществ потребление белка (мясные продукты, яйца, молочные продукты), так как организму требуется много энергии на переваривание пищи, и эта энергия будет получена за счет калорий, которые будут отложены на обмен веществ.
Еще один вид продуктов - это продукты, содержащие клетчатку (овощи и фрукты). Волокнистая пища трудно переваривается, и на ее переваривание тратится много энергии. Таким образом, это один из способов ускорения базального метаболизма.
Специи, такие как кумин, розмарин, тимьян, куркума, являются ускорителями метаболизма.
Каковы другие факторы, ускоряющие метаболизм?
Сон, стресс и потребление воды также являются факторами, ускоряющими метаболизм.
*Необходимость или недостаток сна может привести к замедлению скорости метаболизма.
*В то время как периодический стресс обладает эффектом ускорения метаболизма, длительное пребывание в состоянии стресса замедляет скорость метаболизма.
*Исследования показывают, что регулярное потребление воды в обычных количествах и с необходимой для организма скоростью ускоряет обмен веществ.
