Ernährung und Diät

 

Über die Abteilung

Ernährung und Diät

In unserer Ernährungs- und Diätabteilung werden Einzelpersonen die richtigen Ernährungsschritte für ein gesundes Leben vermittelt. Ernährung; Es ist die Verwendung von Nährstoffen für das Wachstum, die Erhaltung des Lebens und den Schutz der Gesundheit. Ernährungsmangel und Ungleichgewicht sind Faktoren, für die Entstehung einiger Krankheiten und wirken sich indirekt auch auf einige Krankheiten aus. Fettleibigkeit ist eine dieser Krankheiten. Fettleibigkeit; Heute ist es zu einem Problem der öffentlichen Gesundheit geworden, das die ganze Welt bedroht. Übergewicht kann viele Stoffwechselerkrankungen mit sich bringen. Der Nutzen einer adäquaten und ausgewogenen, individuell abgestimmten Ernährung bei der Vorbeugung und Behandlung dieser Erkrankungen sowie in der Nachsorge ist unbestritten. Der Abschnitt Ernährung und Dieat ist nicht nur beim abnehmen sehr wichtig, sondern auch bei fehlender Gewichtszunahme (Anorexie, Unterernährung, Bulimie usw.). Darüber hinaus spielt die Ernährung bei verschiedenen Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Nierenerkrankungen eine große Rolle. Als Abteilung für Ernährung und Diätetik des privaten Akdeniz-Krankenhauses verfolgen wir einen Ansatz, der keine Kompromisse bei den Prinzipien evidenzbasierter Praktiken und dem Respekt vor den Vorlieben des Patienten eingeht, und wir bieten Dienstleistungen zu individuellen Diätprogrammen bei Krankheiten an.

Zu diesem Zweck überprüfen wir in der ersten Sitzung unserer Kunden, die mit unserer multidisziplinären Perspektive in unsere Poliklinik kommen, detailliert die Ernährungsgewohnheiten.

Mit unseren professionellen Körperanalysegeräten; bestimmen wir den Körperfett-, Muskel-, Wasseranteil und die Verteilung des vorhandenen Fettes im Körper. Anschließend planen wir eine „personalisierte Ernährungsbehandlung“ in Abhängigkeit von Ernährungsanamnese, Alter, Größe, Geschlecht, körperlicher Aktivität und Blutbefund und kontrollieren diese regelmäßig.

Ein weiterer wichtiger Punkt, der uns in unserer Abteilung auszeichnet, ist die Verwendung des von der European Association of Parenteral and Enteral Nutrition entwickelten Formulars NRS 2002, um alle unsere stationären Patienten auf das Risiko einer Mangelernährung (klinischer Zustand durch unzureichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen , Proteine ​​und ähnliche für den Körper notwendige Stoffe) ist die Ernährungstherapie zu planen und zu begleiten.

 

Darüber hinaus bieten wir unseren Patienten, die in unseren stationären Diensten behandelt werden, bei Bedarf spezielle Diätprogramme für ihre Krankheiten, regelmäßige Planung ihrer Menüs während ihres Krankenhausaufenthaltes und Aufklärungsdienste über ihre Ernährung an.

 

Praeventive Ernaehrung

Ernährung im Kindesalter: Wussten Sie, dass die Saat vieler Krankheiten, denen wir bei Erwachsenen begegnen, in der Kindheit gepflanzt wird?

Inwieweit geben Sie Ihrem Kind eine angemessene Ernährungserziehung? Wird ihre Ernährung in der Schule richtig angeleitet? Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich von unserer Ernährungs- und Diätabteilung beraten lassen, welche Ernährung Sie Ihrem Kind schon in der frühen Lebensphase geben können.

Ernährung in der Pubertaet:

Die Pubertaet ist eine der Phasen, in der sich Kinder am meisten um ihre körperlichen Eigenschaften kümmern. Wenn sie in diesem Alter nicht richtig geführt werden, können sie aus Gründen für die Schönheit falsche Informationen anwenden. Sie befinden sich jedoch noch im Zeitalter des Wachstums und der Entwicklung, und falsche Ernährungssysteme können in Zukunft irreversible und dauerhafte Schäden anrichten. Wenn Sie solche Tendenzen bei Ihrem heranwachsenden Kind beobachten, können Sie sich in der Ernährungs- und Diätabteilung unserer Klinik beraten lassen.

 

Ernährung während der Schwangerschaft:

Planen Sie eine Schwangerschaft oder haben Sie gerade erfahren, dass Sie schwanger sind? Während Ihrer Schwangerschaft können Sie sich von unserer Abteilung beraten lassen, um sowohl die gesunde Entwicklung des Babys sicherzustellen, nicht zu viel zuzunehmen, als es sein sollte, als auch die Ernährungsumstellung, die Sie während der Stillzeit vornehmen müssen.

Ernährung während der Stillzeit: Sie, unsere Mütter, die mit ihren Babys ein neues Leben begonnen haben, können sich von unserer Abteilung zu einem gesunden Ernährungsprogramm beraten lassen, damit Sie Ihren Babys gesündere Milch geben und dabei nicht zunehmen.

THERAPEUTISCHE ERNÄHRUNG

 

 

Diabetes/Schwangerschaftsdiabetes:

 

Es ist eine personalisierte medizinische Ernährungstherapie, um Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten, Ihr Idealgewicht zu halten und anderen Krankheiten vorzubeugen, die aufgrund von Diabetes auftreten können.

 

Herzkrankheiten:

 

Es ist eine medizinische Ernährungstherapie, die notwendig ist, um den hohen Cholesterinspiegel oder die Blutfette, den Cholesterinspiegel und das Fett, die Sie mit der Nahrung zu sich nehmen, zu kontrollieren, ohne das Aufnahmegleichgewicht anderer Nährstoffe zu stören.

 

 

Nierenerkrankungen:

 

Es handelt sich um eine speziell auf Sie abgestimmte medizinische Ernährungstherapie entsprechend Ihren biochemischen Ergebnissen, je nach Schädigungsgrad Ihrer Nieren.

 

 

Gicht:

Es handelt sich um eine purinlimitierte medizinische Ernährungstherapie, die darauf abzielt, Ihren Harnsäurespiegel auf einem idealen Niveau zu halten.

 

ERNÄHRUNGSSTÖRUNGEN (UNTERERNÄHRUNG):

 

Dies ist ein Zustand, der aufgrund von falscher Ernährung oder einer Krankheit (Krebs, AIDS, Darmerkrankungen usw.) im Säuglings- oder Erwachsenenalter auftreten kann.

 

Es ist eine medizinische Ernährungstherapie, die darauf abzielt, ein Gleichgewicht zwischen der Menge, die eine Person zu sich nimmt, und ihren Bedürfnissen herzustellen.

 

 

 

Adipositas (Fettleibigkeit):

Als eine Krankheit, die weltweit und in unserem Land immer häufiger in unser Leben eindringt, bringt Adipositas uns leider nicht nur physisch, sondern auch metabolisch in Schwierigkeiten, indem sie viele chronische Krankheiten einlädt.

 

Adipositas ist eine multifaktorielle Erkrankung, bei der das Körpergewicht aufgrund des übermäßigen Anstiegs des Verhältnisses von Körperfettmasse zu fettfreier Masse aufgrund des chronischen Ungleichgewichts zwischen der mit der Nahrung aufgenommenen Energiemenge und dem Energieverbrauch das gewünschte Maß überschreitet.

Fettleibigkeit ist eine Krankheit, die behandelt werden muss.

 

Bei der Diagnose von Fettleibigkeit werden viele Methoden eingesetzt. Unter diesen ist die praktischste und am häufigsten verwendete Methode die Formel, die wir Body Mass Index (BMI) nennen. Um sich nach dieser Formel ein Bild von Ihrem Körpergewicht zu machen, reicht es, Ihr Gewicht (kg) durch die Körpergröße in Quadratmetern (m²) zu teilen und zu schauen, welcher Teil es in die untenstehende Skala eingetragen wird.

 

BMI Gewicht (kg) / Körpergröße (m²)

BMI-WERTE;

Weniger als 18,9 kg/m² – SCHLANK

Zwischen 19-24,9 kg/m² – NORMAL

Zwischen 25-29,9 kg/m² – MOLLIG (LEICHT ÜBERGEWICHTIG)

Zwischen 30-34,9 kg/m² – ÜBERGEWICHTIG (FETTLEIBIG) (GESUNDHEITSRISIKO)

Personen über 35 – SEHR ÜBERGEWICHTIG (HOHE GESUNDHEITSRISIKO)

BEHANDLUNG VON AUSBLEIBENDE GEWICHTSZUNAHME UND ERNÄHRUNGSSTÖRUNGEN

Neben einer Gewichtszunahme aufgrund von Ernaehrungsstörung und Ungleichgewicht werden auch Probleme wie ausbleibende Gewichtszunahme beobachtet. Ernährungsproblemen wie Magersucht und Bulimie werden mit gesunden Ernährungsprogrammen und unterstützenden Behandlungen wirksam bekämpft.

 

Was ist Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel ist der chemische Prozess, durch den die Energie, die der Körper zur Erfüllung seiner Grundfunktionen wie Atmung und Verdauung benötigt, in Energie umgewandelt wird, indem die Nahrungsmoleküle in Nahrungsmitteln und Getränken aufgespalten werden.

 

Warum ist die Stoffwechselrate wichtig?

Der Stoffwechsel ist die wichtigste Determinante für die Gewichtsbilanz. Das schnell arbeitende System nutzt die Nahrung als Energie, indem es sie nicht speichert. Die langsame Arbeitsweise trägt durch die Speicherung von Nahrung zu einer Erhöhung des Gewichts bei.

 

Welche Faktoren beeinflussen die Stoffwechselrate?

Die Stoffwechselrate hängt von Alter, Geschlecht, Ernährungsgewohnheiten, körperlicher Aktivität, chronischen Krankheiten und Medikamenten ab. Die Stoffwechselrate kann sich je nach den genannten Faktoren erhöhen oder verringern.

Der wirksamste dieser Faktoren ist das Alter. Im Säuglings- und Kindesalter arbeitet der Stoffwechsel sehr schnell. Wenn wir älter werden, verlangsamt sich der Stoffwechsel.

Ein weiterer Faktor, der die Stoffwechselrate beeinflusst, ist das Geschlecht, was sowohl auf die genetische Struktur als auch auf die Unterschiede im Leben von Männern und Frauen zurückzuführen ist. Genetisch bedingt ist der Stoffwechsel von Männern aufgrund der Hormon- und Muskelstrukturen schneller.

Einige chronische Krankheiten (wie Hashimoto, Diabetes) und einige Medikamente wirken sich auf die Stoffwechselrate aus. Manche Medikamente verlangsamen die Geschwindigkeit, manche beschleunigen sie.

Die wichtigsten Faktoren, die bei der Stoffwechselrate einer Person eine Rolle spielen, sind die Ernährungsgewohnheiten und die körperliche Aktivität. Der Nährstoffgehalt, die Essenszeiten, die Menge an Wasser und die verwendeten Gewürze prägen die Essgewohnheiten und beeinflussen den Stoffwechsel.

Körperliche Aktivität beschleunigt den Stoffwechsel, weil sie das Muskelwachstum fördert. Aus diesem Grund ist regelmäßige Bewegung immer wichtig.

Welches sind die Lebensmittel, die den Stoffwechsel beschleunigen?

Die stoffwechselbeschleunigenden Lebensmittel können je nach Person unterschiedlich sein. Untersuchungen zufolge haben Ingwer, scharfer Pfeffer, Zimt, Essig, grüner Tee und Mate-Tee eine stoffwechselbeschleunigende Wirkung.

Vor allem der Verzehr von Eiweiß (Fleisch- und Milchprodukte) beschleunigt den Stoffwechsel, da der Körper bei der Verdauung sehr viel Energie benötigt und diese Energie durch die Verwendung von Kalorien gewonnen wird, die vom Stoffwechsel gespeichert werden.

Ein weiteres Beispiel sind ballaststoffhaltige Lebensmittel (Gemüse und Obst). Ballaststoffhaltige Lebensmittel sind schwer verdaulich und verbrauchen viel Energie bei der Verdauung. Sie sind daher eine der Möglichkeiten, den Grundumsatz zu beschleunigen.

Gewürze wie Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian und Kurkuma sind Stoffwechselbeschleuniger.

 

Was sind andere stoffwechselbeschleunigende Faktoren?

Schlaf, Stress und Wasserkonsum sind ebenfalls stoffwechselbeschleunigende Faktoren.

*Bedarf an oder weniger Schlaf kann den Stoffwechsel verlangsamen.

*Während gelegentlicher Stress den Stoffwechsel beschleunigt, verlangsamt längerer Stress den Stoffwechsel.

*Forschungen zeigen, dass regelmäßiger Wasserkonsum in regelmäßigen Mengen und in der vom Körper benötigten Menge den Stoffwechsel beschleunigt.